Rüzgar Şef, fuar alanına kurulan özel mutfakta, katılımcı firmalar 'ın inovatif pişirme ürünlerini kullanarak hazırladığı birbirinden lezzetli tarifleri, yine fuardaki...
Yemek yapma işine başlamam aslında çok komik. Evlendikten sonraya denk geliyor. *Yemek yapmaktan her zaman keyif..
Yemek pişirmek gerçek bir emek işi. Bu yüzden de yemek yapma yeteneği birtakım kuralları da beraberinde getirir. Her şefin...
2000’lerin başlarıydı. Asi bakışları ve dağınık uzun saçlarıyla bir aşçıdan çok bir rock gitaristini andıran genç...
Artık dünya genelinde dövme yaptırmayan ve erkeklerde de sakal bırakmayan yeni nesil şef yok gibi. Neredeyse...
Türk şefin hazırladığı “Hünkar Beğendi”nin eleştirilmesi, Türk mutfağının küresel popüler kültürdeki temsiline dair yeni tartışmalar başlattı. Bu gelişme, gastronomi alanında..
27 yaşında kendi restoranını açan Zhuravleva, menüsünde Ege mutfağının otlarını, zeytinyağlılarını ve mezelerini ön plana çıkarıyor. Yerel ürünlerin kullanımını önemseyen genç..
Türkiye Gastronomi Federasyonu, bağlı derneklerin de katkısıyla bu yılki GastroFest’i çok daha geniş kapsamlı planlıyor. Festival, gastronomi turizmi, yerel mutfakların..
Konfederasyonun merkezi, gastronomi tarihinin en önemli şehirlerinden biri olan Konya olarak belirlendi. Dünyanın ilk bilinen aşçıbaşısına ev sahipliği yapan Konya, Türk mutfağın...
Mezuniyet günü düzenlenen kahvaltı programında kursiyerler, öğrendikleri teknikleri hayata geçirerek davetlilere yöresel ve modern lezzetler sundu. Sunulan tatlar, davetliler..